Welcome Guest ( Log In | Register )


Tra Từ Điển online
29 Pages « < 27 28 29 
Reply to this topicStart new topicStart Poll
> Bánh Macaron

 
Le Nhan
post May 29 2015, 01:26 AM
Post #421


Dzịt Đầu Đàn
*********

Group: Active Members
Posts: 3,148
Joined: 16-December 06
Member No.: 49,250



Nhân làm cho First Communion một mâm. Kỳ nầy Nhân chỉ làm võ bánh thôi , còn cô bạn của Nhân lo filling.
+ với một dĩa lớn bánh choux , và chưa làm xong
Còn mấy búp bê thì bằng icing fondant.

(IMG:http://i1284.photobucket.com/albums/a580/tranlenhan1/4278106c-6d3d-4605-a72d-6746865237a7_zpspli28a2g.jpg)

:yeah:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
ngaytho
post May 29 2015, 10:06 AM
Post #422


Dzịt Cao Cấp
************

Group: Active Members
Posts: 9,369
Joined: 7-January 09
Member No.: 86,469



Bánh nào nhìn cũng ngon , mấy con búp bê đẹp và dễ thương quá đi :applause1:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Jun 1 2015, 10:13 AM
Post #423


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



QUOTE(Le Nhan @ May 29 2015, 05:26 AM)
Nhân làm cho First Communion một mâm. Kỳ nầy Nhân chỉ làm võ bánh thôi , còn cô bạn của Nhân lo filling.
+ với một dĩa lớn bánh choux , và chưa làm xong
Còn mấy búp bê thì bằng icing fondant.

*



Wow, nhìn hấp dẫn, mê quá. Ma cà rồng đẹp lắm, chân dài có vòng cổ, mầu sắc đẹp :applause1: Choux nhìn xinh, giá được ăn ké sẽ vote 2 tay ủng hộ :eyelashes1: SDA cũng mê mấy búp bê fondant, nhìn dễ thương quá à. Phải ở gần sẽ... chôm ít nhất 1 búp bê :che: Nhân làm mất bao lâu mới xong?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
Le Nhan
post Jun 24 2015, 05:05 AM
Post #424


Dzịt Đầu Đàn
*********

Group: Active Members
Posts: 3,148
Joined: 16-December 06
Member No.: 49,250



Con búp bê đầu tiên thì chắc cũng 15 - 20 phút , nhưng đến búp bê thứ 20 thì nhắm mắt mở mắt là xong :che:
Tuần đó vừa xong , Nhân nhìn ai cũng thành " ma cà rồng " :che:
:lay: hẹn thiệt lâu sao mới làm lại . :D:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
ngaytho
post Jun 24 2015, 05:48 AM
Post #425


Dzịt Cao Cấp
************

Group: Active Members
Posts: 9,369
Joined: 7-January 09
Member No.: 86,469



QUOTE(Le Nhan @ Jun 24 2015, 07:05 AM)
Con búp bê đầu tiên thì chắc cũng 15 - 20 phút , nhưng đến búp bê thứ 20 thì nhắm mắt mở mắt là xong  :che:
Tuần đó vừa xong , Nhân nhìn ai cũng thành " ma cà rồng  "  :che: 
:lay: hẹn thiệt lâu sao mới làm lại .  :D:
*


Thường Party mà phải làm nhiều mệt quá là nt làm đại cho xong nếu không là không kịp giờ nên không có thời gian chụp hình
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
Le Nhan
post Jun 25 2015, 09:34 AM
Post #426


Dzịt Đầu Đàn
*********

Group: Active Members
Posts: 3,148
Joined: 16-December 06
Member No.: 49,250



QUOTE(ngaytho @ Jun 24 2015, 03:48 PM)
Thường Party mà phải làm nhiều mệt quá là nt làm đại cho xong nếu không là không kịp giờ nên không có thời gian chụp hình
*



Đúng vậy đó ! mình làm xong mệt cả người , khg còn hơi sức mà nhớ tới chụp . :che:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Jun 26 2015, 11:51 AM
Post #427


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



QUOTE(Le Nhan @ Jun 24 2015, 09:05 AM)
Con búp bê đầu tiên thì chắc cũng 15 - 20 phút , nhưng đến búp bê thứ 20 thì nhắm mắt mở mắt là xong  :che:
Tuần đó vừa xong , Nhân nhìn ai cũng thành " ma cà rồng  "  :che: 
:lay: hẹn thiệt lâu sao mới làm lại .  :D:
*



Tác phẩm đầu tay bao giờ cũng tốn thời gian nhiều hơn hén. Wow, Nhân siêng thật đó, làm đến 20 búp bê luôn :applause1:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Jun 26 2015, 11:53 AM
Post #428


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



QUOTE(ngaytho @ Jun 24 2015, 09:48 AM)
Thường Party mà phải làm nhiều mệt quá là nt làm đại cho xong nếu không là không kịp giờ nên không có thời gian chụp hình
*



Đúng vậy đó, nếu làm cho party mà muốn trang trí hay chụp hình thì phải tính trừ hao thêm 1 khoảng thời gian nữa :eyelashes1: Phiền nhất là lúc mình đang bận rộn lu bu làm thức ăn cho kịp thời gian mà cứ bị những cú điện thoại quấy rầy, ghét nhất là bị điện thoại quảng cáo
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Nov 25 2015, 06:04 AM
Post #429


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



Macaron

Video nầy họ dậy làm bánh Macaron thấy khá giản dị dễ làm, các sis xem thử nha :hi:


100 g almond flour
200 g icing sugar
100 g lòng trắng trứng
2 g cream of tartar

Đánh 100 g lòng trắng + 2 g cream of tartar + 100 g icing sugar đánh đều
Cho từ từ 100 g almond flour vào đánh đều
Bắt xong, Ủ bánh 20 phút @ 40 độ C (bake mode)
Nướng 150 độ C sau 5-7 phút đến khi bánh đã nở chân, giảm còn 100 độ C nướng thêm 20 phút


User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
ngaytho
post Jan 9 2016, 06:51 AM
Post #430


Dzịt Cao Cấp
************

Group: Active Members
Posts: 9,369
Joined: 7-January 09
Member No.: 86,469



Lần đầu tiên nt làm macaron bóp bột ra 2 tray bake tray thứ nhất thấy chân nở không nhiều bằng tray thứ 2 , lúc đó nghiệm ra răng sau khi bắt bánh để nghỉ1 thời gian bánh có chân cao hơn bake ngay , nhưng không làm lần thứ 2 vì lần đầu làm ra nt cũng không ăn vì quá ngọt :ghe:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Jan 9 2016, 07:45 AM
Post #431


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



QUOTE(ngaytho @ Jan 9 2016, 10:51 AM)
Lần đầu tiên nt làm macaron bóp bột ra 2 tray bake tray thứ nhất thấy chân nở không nhiều bằng tray thứ 2 , lúc đó nghiệm ra răng sau khi bắt bánh để nghỉ1 thời gian bánh có chân cao hơn bake ngay , nhưng không làm lần thứ 2 vì lần đầu làm ra nt cũng không ăn vì quá ngọt :ghe:
*



Đúng rồi đó sis NT. SDA nghĩ để Macaron có chân, có vòng cổ quan trọng ở điểm phải chờ cho macaron se mặt vừa mức, rồi thêm nhiệt độ trong lò lúc nướng nữa. SDA xem video clip đó của trường dạy nghề thấy họ dùng cách preheat oven ở nhiệt độ rất thấp @ 40 độ C sau đó cho khay bánh vào đó cho mau se mặt. Sau đó họ nướng thì bánh nở nhìn đẹp. Cách họ chỉ dễ dàng, không khó làm nên mới mang vào đây để các sis nào thích thì làm theo

SDA cũng không thích món Macaron vì ngọt quá. Nhưng nếu làm filling với cream cheese thì ăn đỡ ngọt hơn :eyelashes1: Chỉ có điều cả macaron lẫn cream cheese đều giúp vòng eo mau phát tướng lẹ hén :che:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
29 Pages « < 27 28 29
Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
 
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:
 


·
| Forum| Blogs| Gallery | Help | Search | Members | Calendar | Time is now: 23rd November 2017 - 04:18 PM

Skin edited by ACNK © 2005 VietLove