Welcome Guest ( Log In | Register )


Tra Từ Điển online
99 Pages  1 2 3 > »  
Reply to this topicStart new topicStart Poll
> Quán cơm chay !

 
thanhxuan2009
post Jan 2 2010, 08:35 AM
Post #1


Dzịt Trung Trung
*****

Group: Active Members
Posts: 377
Joined: 27-December 09
Member No.: 95,297



Thanhxuan là người mới, TX xin mến chào :hi: tất cả ACE ở Vietlove và TX xin phép được chia xẻ những gì TX biết về các món ăn chay, nếu TX có nói gì sơ xuất thì xin ACE ở đây bỏ qua cho.

TX là người theo đạo Công Giáo nhưng lại rất thích thức ăn ăn chay vì thấy ăn chay tốt cho sức khoẻ. Ý TX muốn nói là ăn chay theo nghĩa của đạo Phật chứ không phải ăn chay theo người Công Giáo chỉ là kiêng ăn thịt, là hãm mình.

Tuy thức ăn chay ngày nay ở tiệm bán rất là phong phú, nhưng TX vẫn thích tự làm những món chay như tofu và mì căn.


---:rose:---

THỰC ĐƠN
Quán Cơm Chay
  1. Trang 1 Post # 13 - Hình chụp vải lọc sữa đậu nành
  2. Trang 2 Post # 18 - Nấm Enoki sauce cà chua
  3. Trang 2 Post # 22 - Hột khổ qua xào sả ớt
  4. Trang 2 Post # 24 - Đậu hũ ky sauce chua ngọt
  5. Trang 2 Post # 25 - Đậu hũ muối sả ớt chiên
  6. Trang 3 Post # 33 - Một số tips của TX chia sẻ về cách làm đậu hũ
  7. Trang 4 Post # 58 - Bào ngư xào nấm đông cô
  8. Trang 4 Post # 59 - Bò kho
  9. Trang 4 Post # 60 - Bún Đại Hàn xào chay
  10. Trang 5 Post # 61 - Bánh ít trần khoai môn
  11. Trang 5 Post # 62 - Bánh ít trần tôm chấy chay
  12. Trang 5 Post # 67 - Bánh ít trần khoai môn (công thức)
  13. Trang 5 Post # 71 - Chả lụa chay
  14. Trang 5 Post # 72 - Chả lụa chay + Tôm chiên chay
  15. Trang 5 Post # 73 - Cơm chả lụa mắm thái chay
  16. Trang 5 Post # 74 - Bánh quai vạc chay chiên
  17. Trang 6 Post # 79 - Hình ảnh lẩu thập cẩm chay
  18. Trang 6 Post # 81 - Công thức nấu lẩu thập cẩm chay
  19. Trang 6 Post # 87 - Tự làm Chao
  20. Trang 9 Post # 122 - Pizza Chay
  21. Trang 9 Post # 134 - Bột Chiên Khoai Môn + Cải Xanh
  22. Trang 10 Post # 136 - Tofu Lúc Lắc
  23. Trang 10 Post # 137 - Cá Kho Khô Chay
  24. Trang 10 Post # 146 - Gỏi Mít
  25. Trang 10 Post # 148 - Công thức làm vỏ bánh Paté Chaud
  26. Trang 11 Post # 158 - CheeseCake
  27. Trang 11 Post # 165 - Sữa đậu nành (cho thêm mè rang)
  28. Trang 12 Post # 174 - Sữa đậu nành lá dứa
  29. Trang 12 Post # 179 - Bánh khọt chay
  30. Trang 12 Post # 180 - Kim Chi Dưa Leo
  31. Trang 13 Post # 181 - Bánh tôm Cổ Ngư chay
  32. Trang 13 Post # 183 - Giá Xào Đậu Hũ
  33. Trang 14 Post # 198 - Thịt bò chay xào củ hành
  34. Trang 14 Post # 200 - Hủ tiếu xá xíu chay + Rau luộc
  35. Trang 14 Post # 210 - Bánh bía + [color=purple]Cách làm Bánh bía
  36. Trang 15 Post # 221 - Vỏ Bánh Bía (công thức của Hoàng Tâm)
  37. Trang 16 Post # 236 - Bò Bía Chay + Trang 18 Post # 258 - Cách làm + Tips
  38. Trang 17 Post # 250 - Xá xíu đậu hũ
  39. Trang 17 Post # 251 - Đậu hũ chiên tẩm... leek
  40. Trang 18 Post # 257 - Bún Huế Chay
  41. Trang 18 Post # 260 - Hành trình làm Gia Vị Nấu Bún Huế Chay
  42. Trang 18 Post # 262 - Lẩu Chay
  43. Trang 18 Post # 268 - Đậu hũ nướng
  44. Trang 20 Post # 294 - Xá Xíu làm bằng Đậu hũ
  45. Trang 21 Post # 301 - Seaweed Salad + recipe
  46. Trang 21 Post # 308 - Cuốn Chay: Bắp Cải + Salad + Tôm Chấy Chay
  47. Trang 21 Post # 309 - Bánh bèo + Bò lá lốt chay (hình sưu tầm)
  48. Trang 22 Post # 315 - Cách làm Bò lá lốt chay
  49. Trang 22 Post # 317 - Cơm nếp chay
  50. Trang 23 Post # 343 - Bánh chưng chay
  51. Trang 24 Post # 346 - Tofu black soy bean + Mắm thái chay
  52. Trang 24 Post # 347 - Muối sả chay
  53. Trang 24 Post # 348 - Bột lọc chay + Bánh bò hấp (dùng cơm rượu)
  54. Trang 24 Post # 349 - Fruit tart
  55. Trang 24 Post # 356 - Bánh Ít Trần Lá Dứa
  56. Trang 24 Post # 357 - Gỏi xoài chay + Bánh khoai mì nướng + Chả giò chay + Bánh choux
  57. Trang 24 Post # 358 - Gỏi xoài chay + Sushi chay
  58. Trang 25 Post # 369 - Cách làm nhân chả giò chay
  59. Trang 26 Post # 378 - Bánh khọt chay
  60. Trang 26 Post # 381 - Chả giò chay express
  61. Trang 26 Post # 382 - Thính gạo
  62. Trang 27 Post # 391 - Dụng cụ bào cà rốt / khoai tây hình dợn sóng
  63. Trang 27 Post # 399 - Micro-Chips
  64. Trang 27 Post # 400 - Bột chiên khoai môn
  65. Trang 27 Post # 404 - Bún Huế chay (giò heo chay, thịt heo chay, thịt bò chay, nấm đông cô)
  66. Trang 28 Post # 406 - Giò heo chay
  67. Trang 28 Post # 412 - Gỏi mít chay (hình ảnh) + Ragu chay
  68. Trang 28 Post # 414 - Công thức Gỏi Mít Chay
  69. Trang 28 Post # 415 - Công thức Ragu Chay
  70. Trang 28 Post # 416 - Gỏi chay + Cải và nấm xốt dầu hào + Đậu hũ kho thơm
  71. Trang 29 Post # 430 - Bánh chưng và dưa món chay
  72. Trang 29 Post # 431 - Bánh tét chuối
  73. Trang 30 Post # 437 - Cách làm Gỏi Mít
  74. Trang 30 Post # 439 - Cá chay sốt cà + Bánh đúc đậu đỏ
  75. Trang 30 Post # 446 - Bánh bông hồng nhân hột lựu chay
  76. Trang 30 Post # 448 - Gỏi trái cây express
  77. Trang 30 Post # 449 - Trứng chay kho
  78. Trang 30 Post # 450 - Xôi cuộn trứng chay kho
  79. Trang 31 Post # 451 - Thịt Kho Trứng Dừa Chay
  80. Trang 31 Post # 452 - Bánh Cuốn Tôm Chấy Chay
  81. Trang 31 Post # 454 - Măng khô xào thập cẩm
  82. Trang 31 Post # 455 - Công thức và hình dụng cụ bắt Bánh Bông Hồng
  83. Trang 31 Post # 459 - Bánh chưng chay + Bánh tét chuối
  84. Trang 31 Post # 461 - Heo Quay Chay
  85. Trang 31 Post # 464 - Công Thức Thịt Heo Quay Chay
  86. Trang 32 Post # 466 - Mắm Thái Chay Cuốn
  87. Trang 32 Post # 467 - Bún Riêu Chay
  88. Trang 32 Post # 473 - Xôi Hoa Sen
  89. Trang 32 Post # 474 - Bánh Giò Chay
  90. Trang 32 Post # 477 - Mắm Chưng Chay
  91. Trang 32 Post # 478 - Thịt heo quay chay
  92. Trang 32 Post # 479 - Nấm Nướng
  93. Trang 32 Post # 480 - Thịt heo quay chay và bánh hỏi, rau sống
  94. Trang 33 Post # 481 - Trái Cây
  95. Trang 33 Post # 482 - Chạo tôm chay
  96. Trang 33 Post # 483 - Định tâm đơn (xíu mại chay)
  97. Trang 33 Post # 484 - Ớt nhồi đậu hũ + Hoành thánh chiên chay
  98. Trang 34 Post # 496 - Bún riêu chay
  99. Trang 34 Post # 503 - Cà Tím Hấp Tôm Chấy Chay
  100. Trang 34 Post # 506 - Bánh Ít Trần Nhân Chay
  101. Trang 34 Post # 508 - Bí đao nhồi đậu hũ + Bò bía chay
  102. Trang 34 Post # 509 - Cuốn chay
  103. Trang 35 Post # 511 - Bánh bèo nhân tôm chấy chay + Bánh sinh nhật cream puffs
  104. Trang 35 Post # 512 - Rau câu hoa súng
  105. Trang 35 Post # 513 - Cà bung
  106. còn thiếu các món từ trang 36 đến trang 70
  107. (from page 71 and up)

  108. Bánh Bao Chay - SDA
  109. Bánh Bía Nhân .. Tào Lao - SDA
  110. Bánh Bò Hấp 1 - sis HoaPhan
  111. Bánh Bò Hấp 2 - sis HoaPhan
  112. Bánh Bột Lọc Trần Chay 1 - SDA
  113. Bánh Bột Lọc Trần Chay 2 - SDA
  114. Bánh Cam - sis HoaPhan
  115. Bánh Cam (Bánh Rán) - SDA
  116. Bánh Chuối Nướng - SDA
  117. Bánh Cuốn Chay - SDA
  118. Bánh Da Lợn - SDA
  119. Bánh Ít Chay - sis NgayTho
  120. Bánh Ít Trần Chay - SDA
  121. Bánh Tét Chuối - sis NgayTho
  122. Bánh Tét Nhân Chuối - SDA
  123. Bánh Tráng Trộn Chay - sis Thiện Tâm
  124. Bánh Xu Xê I - SDA
  125. Bánh Xu Xê - SDA
  126. Bì Chay - Cách Làm - sis HoaPhan
  127. Bò Kho Chay I - sis Thiện Tâm
  128. Bò Kho Chay II - sis Thiện Tâm
  129. Bún Xào Cà Ri - sis HoaPha
  130. Cá Chay & Nấm Xào Sả Ớt - sis HoaPhan
  131. Canh Bún Chay - sis Thiện Tâm
  132. Canh Khổ Qua - sis HoaPhan
  133. Canh Khổ Qua - Chả Trứng Chay - sis HoaPhan
  134. Chả Chay - SDA
  135. Chả Chay 1 - sis HoaPhan
  136. Chả Chay - Cách Làm - sis HoaPhan
  137. Chả Chay 2 - sis HoaPhan
  138. Chả Lụa Chay - sis MeMinhLong
  139. Chả Lụa Chay - sis Thiện Tâm
  140. Chả Lụa Chay - SDA
  141. Chả Lụa Chay & Xôi Gấc - sis Thiện Tâm
  142. Chả Giò Chay - sis HoaPhan
  143. Chả Kho Tiêu - sis HoaPhan
  144. Chả Thì Là - sis HoaPhan
  145. Chả Tôm Chay & Chả Cá Chay - Cách Làm - sis HoaPha
  146. Chạo Tôm Chay - sis Diệu Tâm & sis HoaPhan
  147. Cháo Nấu Tràm - sis HoaPhan
  148. Chè Bạch Quả - sis HoaPhan
  149. Chè Bạch Quả Khoai Môn - sis HoaPhan
  150. Chè Bắp - sis HoaPhan
  151. Chẻ Bưởi - SDA
  152. Chè Đậu Xanh Củ Năng - sis HoaPhan
  153. Chè Kho - sis NguyetAnhPham
  154. Chè Long Nhãn Bạch Quả - sis HoaPhan
  155. Cocktail Siro Bạc Hà - sis Thiện Tâm
  156. Cơm Bì - sis HoaPhan
  157. Cơm Chay -sis Thiện Tâm
  158. Cơm Chay Bắc Nam Một Nhà - sis Thiện Tâm
  159. Cơm Chay Bình Dân - sis Thiện Tâm
  160. Dưa Leo Chấm Tương - sis HoaPhan
  161. Đào Tiên, Mứt Đào, Bánh Tét Đậu Đỏ Nhân Dừa - sis Thiện Tâm
  162. Đậu Hũ Chiên Giòn - SDA
  163. Đậu Hũ Nhồi Khổ Qua - Cách Làm - sis HoaPhan
  164. Đậu Hũ Rim - sis HoaPhan
  165. Đậu Kho Tương & Măng Xào Sả Ớt - SDA
  166. Gói Bạch Quả ở chợ - sưu tầm
  167. Gỏi Rong Biển 1 - sis HoaPhan
  168. Gỏi Rong Biển 2 - sis HoaPhan
  169. Gỏi Rong Biển - Cách Làm - sis HoaPhan
  170. Gỏi Vỏ Dưa Hấu - sis HoaPhan
  171. Hamburger Chay - sis Thiện Tâm
  172. Hamburger Chay - Cách làm - sis Thiện Tâm
  173. Hạt Bạch Quả - sis HoaPhan
  174. Heo Quay Chay - SDA
  175. Heo Quay Chay & Bánh Hỏi - SDA
  176. Heo Quay Chay - sis Thiện Tâm
  177. Hoành Thánh Chiên - SDA
  178. Jelly Flan Cake - SDA
  179. Kem Dâu Chiên - SDA
  180. Khổ Qua Kho & Bún Xào Chay - sis HoaPhan
  181. Khoai Mì Viên - SDA
  182. La Hán Quả Chay - sis HoaPhan
  183. Mayonnaise Chay - sis HoaPhan
  184. Mắm Kho Quẹt - sis HoaPhan
  185. Mắm Thái Chay - SDA
  186. Mắm Thái Chay - sis Thiện Tâm
  187. Mì Tôm Thịt Chay - SDA
  188. Mì Trộn Chay - SDA
  189. Nem Chay - sis HoaPhan
  190. Nem Chua Chay Vỏ Bưởi - SDA
  191. Nem Chua Vỏ Bưởi & Dumpling Chiên - SDA
  192. Nhân Chay Bánh Cuốn - sis NgayTho
  193. Ớt & Cà Nhồi - sis HoaPhan
  194. Pâté Chay & Xíu Mại Chay - sis Thiện Tâm
  195. Riêu Chay - Cách Làm - SDA
  196. Riêu Cua Chay - sis Thiện Tâm
  197. Rong Biển Đông Lạnh - sis HoaPhan
  198. Rong Biển Ướp Muối - sis HoaPhan
  199. Salad Hạt Lựu - SDA
  200. Thịt Chay Ram Sả Ớt - SDA
  201. Tiêu Chín - sis HoaPhan
  202. Tôm Chay - sis HoaPhan
  203. Xôi Hồ Thu - sis Thiện Tâm
  204. Xôi Khoai Mì (Xôi Sắn) - SDA
  205. Xôi Vò Microwave - SDA
  206. Xôi Xoài - sis Thiện Tâm


This post has been edited by sda: Sep 12 2013, 02:22 PM
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
Long Nhi
post Jan 2 2010, 10:43 AM
Post #2


Dzịt Siêng Năng
********

Group: Active Members
Posts: 2,722
Joined: 27-September 07
Member No.: 67,431



LN vô ủng hộ quán cơm chay cuả sis Thanh Xuân nè. :hoor:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
thanhxuan2009
post Jan 2 2010, 11:04 AM
Post #3


Dzịt Trung Trung
*****

Group: Active Members
Posts: 377
Joined: 27-December 09
Member No.: 95,297



QUOTE(Long Nhi @ Jan 2 2010, 11:50 AM)
LN vô ủng hộ quán cơm chay cuả sis Thanh Xuân nè. :hoor:
*




:hearts: LN ủng hộ hén, TX sẽ cố gắng viết á :D:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
Le Nhan
post Jan 2 2010, 11:19 AM
Post #4


Dzịt Đầu Đàn
*********

Group: Active Members
Posts: 3,148
Joined: 16-December 06
Member No.: 49,250



Chào sis ThanhXuan. Nhân cũng thích học làm đồ chay lắm. Hoan nghênh sis chỉ dạy. :hearts: :hearts:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
ngaytho
post Jan 2 2010, 11:45 AM
Post #5


Dzịt Cao Cấp
************

Group: Active Members
Posts: 9,369
Joined: 7-January 09
Member No.: 86,469



Cho nt bắc ghế đẩu vô dòm 1 chút :applause1:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Jan 2 2010, 12:35 PM
Post #6


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,757
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



Ái chà, mới đó mà mấy ghế hàng đầu bị xí phần hết rồi hén, các sis lẹ ghê :hi: SDA giờ mới lẹt đẹt xách thau chạy vô nè. Cho SDA ngồi trong góc học ké cách nấu các món chay nữa nha cô chủ quán cơm chay Thanh Xuân :) :hearts:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
thanhxuan2009
post Jan 2 2010, 12:53 PM
Post #7


Dzịt Trung Trung
*****

Group: Active Members
Posts: 377
Joined: 27-December 09
Member No.: 95,297



cám ơn mấy sis vô ủng hộ quán cơm chay

hì hì quán có mình em làm nên mấy sis vui lòng ngồi chờ nhé :che: em làm hơi chậm nhưng sẽ cố gắng :D:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Jan 2 2010, 12:59 PM
Post #8


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,757
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



QUOTE(thanhxuan2009 @ Jan 2 2010, 03:00 PM)
cám ơn mấy sis vô ủng hộ quán cơm chay

hì hì quán có mình em làm nên mấy sis vui lòng ngồi chờ  nhé :che:  em làm hơi chậm nhưng sẽ cố gắng  :D:

Sis cứ thong thả mà bầy hàng. Bao lâu SDA cũng đợi được mà :eyelashes1: Nếu cần SDA phụ giúp chuyện gì sis cứ gõ nồi khua chảo cho biết nghen :)
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
thanhxuan2009
post Jan 2 2010, 01:08 PM
Post #9


Dzịt Trung Trung
*****

Group: Active Members
Posts: 377
Joined: 27-December 09
Member No.: 95,297



QUOTE(sda @ Jan 2 2010, 02:06 PM)
Sis cứ thong thả mà bầy hàng.  Bao lâu SDA cũng đợi được mà  :eyelashes1:  Nếu cần SDA phụ giúp chuyện gì sis cứ gõ nồi khua chảo cho biết nghen :)
*




nếu biết trước quán cơm chay đắt hàng thì em bán vé rồi :che:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
Long Nhi
post Jan 2 2010, 01:11 PM
Post #10


Dzịt Siêng Năng
********

Group: Active Members
Posts: 2,722
Joined: 27-September 07
Member No.: 67,431



Sis TX có dùng cùng một loaị vaĩ màn để vắt đậu hủ không?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
thanhxuan2009
post Jan 2 2010, 01:23 PM
Post #11


Dzịt Trung Trung
*****

Group: Active Members
Posts: 377
Joined: 27-December 09
Member No.: 95,297



QUOTE(Long Nhi @ Jan 2 2010, 02:18 PM)
Sis TX có dùng cùng một loaị vaĩ màn để vắt đậu hủ không?
*




nếu xài blender thường thì vắt bằng vải may màn chắc ok đó, nhưng với máy vitamix thì đậu nành xây nhuyễn quá có thể bị lọt bớt xác đậu nành ra ngoài, TX nghĩ vây nên xài vải hơi dày để may bọc
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
Long Nhi
post Jan 2 2010, 01:26 PM
Post #12


Dzịt Siêng Năng
********

Group: Active Members
Posts: 2,722
Joined: 27-September 07
Member No.: 67,431



QUOTE(thanhxuan2009 @ Jan 2 2010, 02:30 PM)
nếu xài blender thường thì vắt bằng vải may màn chắc ok đó, nhưng với máy vitamix thì đậu nành xây nhuyễn quá có thể bị lọt bớt xác đậu nành ra ngoài, TX nghĩ vây nên xài vải hơi dày để may bọc
*


Sis có thể cho LN coi miếng vaĩ sis dùng để vắt khi dùng Vita Mix không?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
thanhxuan2009
post Jan 2 2010, 01:58 PM
Post #13


Dzịt Trung Trung
*****

Group: Active Members
Posts: 377
Joined: 27-December 09
Member No.: 95,297



miếng vải đây sis

(IMG:http://i170.photobucket.com/albums/u258/quehuong_2007/IMG_1799.jpg)



miếng vải này hình như thấy rõ hơn đó sis LN

(IMG:http://i170.photobucket.com/albums/u258/quehuong_2007/IMG_2160-1.jpg)

This post has been edited by thanhxuan2009: Jan 2 2010, 07:08 PM
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
Long Nhi
post Jan 2 2010, 02:17 PM
Post #14


Dzịt Siêng Năng
********

Group: Active Members
Posts: 2,722
Joined: 27-September 07
Member No.: 67,431



Cám ơn sis TX cho LN coi miếng vaĩ. LN dùng miếng vaĩ mõng hơn cuả sis một chút thôi mà vắt thâý lâu quá trơì luôn. Có lẽ taị vì LN làm đặc. Lần sau LN làm như sis chỉ, mức nước cao gấp đôi mức đậu thì có lẽ vắt sẽ dễ hơn nhiều. Hi hi, cứ mò mò mẫm mẫm, và ước chi mình quen ngươì làm chuyên làm đậu hủ để coi họ dùng những thứ gì để làm đậu hủ thì úm ba la..... :che:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
thanhxuan2009
post Jan 2 2010, 02:34 PM
Post #15


Dzịt Trung Trung
*****

Group: Active Members
Posts: 377
Joined: 27-December 09
Member No.: 95,297



QUOTE(Le Nhan @ Jan 2 2010, 12:26 PM)
Chào sis ThanhXuan. Nhân cũng thích học làm đồ chay lắm. Hoan nghênh sis chỉ dạy. :hearts:  :hearts:
*




hì hì chỉ cho nhau làm thôi chứ không dám dạy đâu :D:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
99 Pages  1 2 3 > » 
Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
 
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:
 


·
| Forum| Blogs| Gallery | Help | Search | Members | Calendar | Time is now: 18th November 2017 - 03:13 PM

Skin edited by ACNK © 2005 VietLove