Welcome Guest ( Log In | Register )


Tra Từ Điển online
 
Reply to this topicStart new topicStart Poll
> Mắm Ruốc Chay

 
Thiện Tâm
post Jan 15 2010, 12:55 AM
Post #1


.................................................
Group Icon

Group: Moderators
Posts: 1,801
Joined: 21-May 05
Member No.: 1,158



MẮM RUỐC XÀO CHAY

Vật liệu :

1/2 hủ tương hột xay
1 hủ tương hột nhỏ
1 củ gừng nhỏ băm nhuyễn
1 hủ chao đỏ nhỏ chừng 4 muổng súp
3 muỗng đầy bơ đậu phọng
vài cây xả + ớt trái tươi đỏ bằm chung cho nhuyễn
đường cát

Cách làm :

Cho dầu vào nồi phi vàng xã + ớt bằm + chao

Cho gừng vào xào cho đến khi xả ớt vàng thơm cùng với mùi gừng thì cho 2 loại tương hột vào trộn đều với lửa nhỏ.

Cho nhiều đường vào nếm mặn ngọt vừa khẩu vị,đợi sôi cho hỗn hợp trên đặc và đường thấm vào tương,

Sau cùng cho bơ đậu phọng vào trộn đều lên,nêm nếm lại lần nữa ,nấu khoảng thêm 10 phút nữa thì tắt lửa.

Để thật nguội cho vào hủ để trong tủ lạnh ăn dần. Khi ăn kèm dưa leo + đậu phọng rang nguyên hột rất ngon.

( Sưu tầm )



(IMG:http://img193.imageshack.us/img193/9311/mamruocchay1.jpg)




(IMG:http://img163.imageshack.us/img163/6194/mamruocchay2.jpg)

This post has been edited by DieuTam: Jan 15 2010, 12:58 AM
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
 
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:
 


·
| Forum| Blogs| Gallery | Help | Search | Members | Calendar | Time is now: 18th November 2017 - 03:15 PM

Skin edited by ACNK © 2005 VietLove