Welcome Guest ( Log In | Register )


Tra Từ Điển online
6 Pages  1 2 3 > »  
Reply to this topicStart new topicStart Poll
> Bánh Trung Thu 2014 & 2015

 
ngaytho
post Aug 25 2014, 06:04 AM
Post #1


Dzịt Cao Cấp
************

Group: Active Members
Posts: 9,369
Joined: 7-January 09
Member No.: 86,469



Năm nay nt tính không làm vì quá bận nhưng lại phải làm biếu , làm ra gần 60 cái mà không đủ chia

Nướng mỗi tray chỉ được 8 cái chụp đại không cần ngắm nghía xem đỡ

This post has been edited by ngaytho: Aug 25 2014, 06:11 AM

Attached image(s)
Attached Image Attached Image Attached Image Attached Image Attached Image Attached Image Attached Image Attached Image
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
baotran82
post Aug 25 2014, 07:31 AM
Post #2


Dzịt Thành Niên
******

Group: Active Members
Posts: 753
Joined: 14-May 10
From: Bờ Bến Lạ
Member No.: 98,582



QUOTE(ngaytho @ Aug 25 2014, 09:04 AM)
Năm nay nt tính không làm vì quá bận nhưng lại phải làm biếu , làm ra gần 60 cái mà không đủ chia

Nướng mỗi tray chỉ được 8 cái chụp đại không cần ngắm nghía xem đỡ
*


Bánh ss nhìn đẹp qúa
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
baotran82
post Aug 25 2014, 07:36 AM
Post #3


Dzịt Thành Niên
******

Group: Active Members
Posts: 753
Joined: 14-May 10
From: Bờ Bến Lạ
Member No.: 98,582



Em bon chen ké mấy cái mới nướng xong, cám ơn ss SDA nha, lần đầu làm ăn k đc tội ẩu, lần thứ 2 đc ss SDA dạy bánh nhìn đẹp hơn, còn ngon hay k phải chờ 3 ngày sau
Attached Image
Attached Image
Attached Image

This post has been edited by baotran82: Aug 25 2014, 07:59 AM
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
ngaytho
post Aug 25 2014, 07:46 AM
Post #4


Dzịt Cao Cấp
************

Group: Active Members
Posts: 9,369
Joined: 7-January 09
Member No.: 86,469



Baotran82 ơi bánh đẹp lắm , nt cũng có khuôn này mà nt ít khi dùng

This post has been edited by ngaytho: Aug 25 2014, 09:00 AM
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
baotran82
post Aug 25 2014, 08:01 AM
Post #5


Dzịt Thành Niên
******

Group: Active Members
Posts: 753
Joined: 14-May 10
From: Bờ Bến Lạ
Member No.: 98,582



Em :hearts: NT nhiều nha, cái handy cùi bắp k thu nhỏ hình đc
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
ngaytho
post Aug 25 2014, 09:01 AM
Post #6


Dzịt Cao Cấp
************

Group: Active Members
Posts: 9,369
Joined: 7-January 09
Member No.: 86,469



QUOTE(baotran82 @ Aug 25 2014, 10:01 AM)
Em  :hearts:  NT nhiều nha, cái handy cùi bắp k thu nhỏ hình đc
*


Hình nhỏ lại dễ coi và đẹp hơn hén
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Aug 25 2014, 10:15 AM
Post #7


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



QUOTE(ngaytho @ Aug 25 2014, 10:04 AM)
Năm nay nt tính không làm vì quá bận nhưng lại phải làm biếu , làm ra gần 60 cái mà không đủ chia

Nướng mỗi tray chỉ được 8 cái chụp đại không cần ngắm nghía xem đỡ
*



Bánh nhìn đẹp nha sis NT :applause1: Sis làm nhân thập cẩm trứng muối hở? Sis có cắt cái bánh nào ăn thử không? Cho ngắm ké với :hi:

Sis NT mua mấy cái khay đựng bánh ở VN hở? SDA làm lai rai từ tháng 7 đến giờ cũng mấy đợt rồi, tính ra cũng vài chục cái. Chờ qua đầu tháng 9, gần đến ngày rằm mới làm số lượng nhiều nhiều và mang tặng cho bà con.

QUOTE(baotran82 @ Aug 25 2014, 11:36 AM)
Em bon chen ké mấy cái mới nướng xong, cám ơn ss SDA nha, lần đầu làm ăn k đc tội ẩu, lần thứ 2 đc ss SDA dạy bánh nhìn đẹp hơn, còn ngon hay k phải chờ 3 ngày sau
*



Không có chi đâu sis BT :eyelashes1: Làm nhìn đẹp mắt thấy thích ghê hén :) Khuôn bánh của sis loại 200 g hở? Nhìn sắc nét đẹp đó sis BT :applause1: Nhớ chụp hình cho xem lúc cắt bánh ra nghen :)

SDA mới làm 1 đợt hôm cuối tuần, bánh mới chưa được tròn 1 ngày là sạch trơn luôn rồi. Bánh SDA làm nướng xong ăn ngay được nên mau "bốc hơi" hết lẹ lắm. Muốn có bánh chụp hình thì phải đem giấu :) Chứ mang ra cho thiên hạ thấy là coi như xong. Chưa có hình chụp bánh nhân thập cẩm vì bánh cắt ra là sạch trơn ngay đâu ai chịu chờ cho mình chụp hình :che:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Aug 25 2014, 10:18 AM
Post #8


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



Bánh Nướng July

SDA mang hình đợt bánh đầu mùa làm hồi tháng 7 vào đây bầy hàng chung cho vui nghen :hi:

Trước khi nướng

(IMG:http://www.vietlove.us/sda/HinhAnhMonAn/BTT2014_Pix7a.jpg)

(IMG:http://www.vietlove.us/sda/HinhAnhMonAn/BTT2014_Pix8a.jpg)

Sau khi nướng. Hình chụp vào lúc bánh mới nướng xong chưa được hai tiếng nên mầu sắc còn chưa thật hoàn toàn đẹp gái cho lắm. Xem tạm vậy nghen. Bánh làm vào chiều thứ 7, cắt ra ăn ngay vào trưa Chủ Nhật, khi chưa tròn 1 ngày nhưng vẫn rất ngon. Ai cũng khen quá xá :)

(IMG:http://www.vietlove.us/sda/HinhAnhMonAn/BTT2014_Pix2a.jpg)

(IMG:http://www.vietlove.us/sda/HinhAnhMonAn/BTT2014_Pix5a.jpg)

(IMG:http://www.vietlove.us/sda/HinhAnhMonAn/BTT2014_Pix4a.jpg)

SDA dùng khuôn nhựa, khuôn gỗ rời và khuôn gỗ nguyên khối. Các sis có đoán được bánh nào dùng loại khuôn nào không hở? :hi:

:eyelashes1:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Aug 25 2014, 10:20 AM
Post #9


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



Mang thêm hình bánh nướng làm hồi tháng 7 vào bầy hàng tiếp nha :) Hình chụp sau mười mấy tiếng

(IMG:http://www.vietlove.us/sda/HinhAnhMonAn/BTT2014_Pix3a.jpg)

Cắt ra xem bên trong :)

(IMG:http://www.vietlove.us/sda/HinhAnhMonAn/BTT2014_Pix1a.jpg)
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Aug 25 2014, 10:21 AM
Post #10


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



Bánh vừa nướng xong chưa được tròn một ngày đã đem ra cắt ăn rồi. Nếu chờ lâu hơn vài ngày, mầu sắc vỏ bánh sẽ đẹp và đậm đà bắt mắt hơn. Tuy cắt ăn hơi vội nhưng bánh vẫn rất ngon, ai cũng thích :hoor:

(IMG:http://www.vietlove.us/sda/HinhAnhMonAn/BTT2014_Pix9a.jpg)

Nặn thêm một số kiểu bằng tay nữa, trong đó có chú heo con mũm mĩm như vầy nè

(IMG:http://www.vietlove.us/sda/HinhAnhMonAn/BTT2014_Pix6a.jpg)

Còn một số hình khác nữa, nếu ai có hứng thú muốn xem thì lên tiếng nghen :hi:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
baotran82
post Aug 25 2014, 12:49 PM
Post #11


Dzịt Thành Niên
******

Group: Active Members
Posts: 753
Joined: 14-May 10
From: Bờ Bến Lạ
Member No.: 98,582



Em cắt rồi nè ss
Ss thu nhỏ dùm em

Attached Image

This post has been edited by sda: Aug 25 2014, 01:11 PM
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Aug 25 2014, 01:14 PM
Post #12


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



QUOTE(baotran82 @ Aug 25 2014, 04:49 PM)
Em cắt rồi nè ss
Ss thu nhỏ dùm em

*



SDA resize lại rồi :) Sis ăn thấy bánh và nhân lần nầy so với lần trước khác biệt ra sao? :)

:secret: Theo SDA nghĩ những loại hạt dùng trong nhân nên cắt vụn cùng cỡ với nhau khi ăn sẽ ngon hơn đó sis BT

QUOTE(baotran82 @ Aug 25 2014, 05:24 PM)
Ăn ngon hơn đó ss, em lười hahaha, có chổ nào k đúng ss cứ thẳng tay gõ( bàn phím) nha ss
*



Muốn nhân ngon và mướt thì phải ráng siêng thôi sis BT :eyelashes1: Sis thử ráng cắt mọi thứ nhỏ đều kích thước với nhau, giảm lượng hạt xuống một chút hay là tăng các thứ vật liệu có thể giúp nhân "moist" lên một chút nữa xem khi ăn có ngon hơn không. Sis làm vỏ và nhân theo tỷ lệ ra sao vậy hở?

Năm nay mới làm 2 cái nhân thập cẩm nhưng hết sạch trước khi kịp chụp hình :) Chắc qua tuần tới mới làm bánh nhân thập cẩm. SDA mang hình bánh nhân thập cẩm làm hồi năm ngoái để sis xem nè

(IMG:http://www.vietlove.us/sda/HinhAnhMonAn/BanhNuongTC2013_Pix3a.jpg)

SDA trộn tùm lum loại hạt và đủ thứ khác vào nhưng khi cắt bánh ra sis đâu có thấy rõ, right? Tại mọi thứ thái vụn nên dễ trộn đều và lẫn vào nhau hơn. Chịu khó một chút nhân thập cẩm sẽ ngon hết xẩy luôn, ai ăn qua rồi sẽ nhớ hoài :che:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
baotran82
post Aug 25 2014, 01:24 PM
Post #13


Dzịt Thành Niên
******

Group: Active Members
Posts: 753
Joined: 14-May 10
From: Bờ Bến Lạ
Member No.: 98,582



QUOTE(sda @ Aug 25 2014, 04:14 PM)
SDA resize lại rồi :)    Sis ăn thấy bánh và nhân lần nầy so với lần trước khác biệt ra sao? :)

:secret:  Theo SDA nghĩ những loại hạt dùng trong nhân nên cắt vụn cùng cỡ với nhau khi ăn sẽ ngon hơn đó sis BT
*


Ăn ngon hơn đó ss, em lười hahaha, có chổ nào k đúng ss cứ thẳng tay gõ( bàn phím) nha ss
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
ngaytho
post Aug 25 2014, 05:31 PM
Post #14


Dzịt Cao Cấp
************

Group: Active Members
Posts: 9,369
Joined: 7-January 09
Member No.: 86,469



nt thích bỏ nhiều mứt hơn nut ăn mềm juicy và ngon hơn bỏ nhiều nut ăn lủng củng lắm lần này nt bỏ nhiều mứt thơm, mứt bí , mứt vỏ cam và mứt gừng , nut thì nt xài hạt điều, almond, mè , hạt hướng dương , thêm cranberry và ít nho khô ai ăn cũng thích

Bánh đậu xanh sda sên ra sao? lúc trước nt cũng chỉ thích nhân đậu xanh sau này làm nhân thập cẩm thấy ngon nên nt không làm nhân đậu xanh nữa



Attached image(s)
Attached Image
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Aug 25 2014, 06:47 PM
Post #15


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



QUOTE(ngaytho @ Aug 25 2014, 09:31 PM)
nt thích bỏ nhiều mứt hơn nut ăn mềm juicy và ngon hơn bỏ nhiều nut ăn lủng củng lắm lần này nt bỏ nhiều mứt thơm, mứt bí , mứt vỏ cam và mứt gừng , nut thì nt xài hạt điều, almond, mè , hạt hướng dương , thêm cranberry và ít nho khô ai ăn cũng thích

Bánh đậu xanh sda sên ra sao? lúc trước nt cũng chỉ thích nhân đậu xanh sau này làm nhân thập cẩm thấy ngon nên nt không làm nhân đậu xanh nữa
*



SDA không cho cranberry và nho khô, cũng không cho mứt thơm vào nhân thập cẩm. SDA dùng nhiều loại mứt như mứt bí, mứt vỏ cam, mứt chanh, mứt quất, thêm một chút xíu mứt gừng tại sên chung với mứt chanh. Mứt vỏ cam và mứt quất SDA cũng làm mấy hương vị khác nhau, khi trộn vào nhân sẽ tạo ra hương vị rất độc đáo :eyelashes1: Mình tự làm mứt nên tha hồ muốn úm ba la kiểu nào tùy ý.

SDA thích nhân thập cẩm tự làm, ăn ngon hết xẩy lại hấp dẫn khẩu vị hơn nhân đậu xanh. Nhưng nhà SDA hầu hết chỉ thích nhân đậu xanh nên năm nào SDA cũng làm bánh nhân đậu xanh nhiều hơn. SDA không thích ngọt nên dùng theo tỷ lệ 2 đậu 1 đường đó sis NT. Dầu nhắm chừng chứ không đong. Nhân cho bánh nướng cần sên lâu hơn so với khi làm nhân bánh bía :eyelashes1:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
6 Pages  1 2 3 > » 
Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
 
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:
 


·
| Forum| Blogs| Gallery | Help | Search | Members | Calendar | Time is now: 23rd November 2017 - 04:18 PM

Skin edited by ACNK © 2005 VietLove