[SaoMai]

Nhìn hấp dẫn quá à :applause1:

This post has been edited by SaoMai: Aug 26 2014, 06:10 PM

[meminhlong]

Hello hello.
Cho em gửi lời chào hết may sis. May sis khoe hong. Cho em khoe cai voi Sư Phò , em lam khoai mon voi hat sen thoi ha

[meminhlong]

Ua sao em bộ hinh len ko dc ta

[ngaytho]

Hello hello.
Cho em gửi  lời chào hết  may sis. May sis khoe hong. Cho em khoe cai voi Sư Phò , em lam khoai mon voi hat sen thoi ha

Hello MML khoẻ không lúc này sao lặn kỹ quá , mà sao không thấy hình bánh TT gì hết

[hauyen]

Mấy Sis ơi, khuôn bánh trung thu Sis mua ở đâu vậy? Mình tìm trong chợ Việt ở Mỹ mà không thấy.

[vantuong]

(IMG:http://i237.photobucket.com/albums/ff22/vantuong_2007/BanhTT.jpg)

(IMG:http://i237.photobucket.com/albums/ff22/vantuong_2007/BanhTrungthunuong.jpg)

Bánh Trung Thu làm sau tết Trung Thu. Vantuong làm lần đầu tiên nên bánh chưa có đẹp và bánh còn ngọt nhưng vỏ bánh mềm và nhân không có khô nên cũng ok. Khuôn nhựa dỡ nên không có nét sắc mặt bánh hay tại vì vantuong nén ko có chặt vì sợ vỏ bánh mỏng mà đè mạnh thì nhân lòi ra khỏi bánh :che:

[sda]

Nhìn hấp dẫn quá à  :applause1:

Hello sis SaoMai :hi: Lâu quá mới thấy sis ghé Góc Bếp :) Sis vẫn khỏe chứ hở?

hihi, không biết sis khen bánh ai làm nhìn hấp dẫn, nhưng thôi cũng chạy tới :hon3: một cái để :hearts: nha :)

[sda]

Hello hello.
Cho em gửi  lời chào hết  may sis. May sis khoe hong. Cho em khoe cai voi Sư Phò , em lam khoai mon voi hat sen thoi ha

Khỏe không hở? Lặn kỹ ghê nghen :) Ủa, sao nói khoe mà lại lặn tiếp tới bữa nay vẫn chưa thấy tăm hơi đâu vậy hở Bầu?

Ua sao em bộ hinh len ko dc ta

Bầu xem cách post hình trong bài nầy nè

http://www.vietlove.us/board/index.php?showtopic=63529 :hon3:

[sda]

Mấy Sis ơi, khuôn bánh trung thu Sis mua ở đâu vậy?  Mình tìm trong chợ  Việt ở Mỹ mà không thấy.

SDA hông mua mà toàn là được tặng :) Khuôn do bạn bè, người quen, người thân mua từ VN mang qua tặng đó sis Uyên

Nếu sis muốn mua khuôn, có thể tìm trên mạng, Amazon, eBay và một số web site có bán đó sis. Dùng keyword "mooncake mold" hay (mould) chắc sẽ thấy nhiều nơi bán để chọn

[sda]

Bánh Trung Thu làm sau tết Trung Thu. Vantuong làm lần đầu tiên nên bánh chưa có đẹp và bánh còn ngọt nhưng vỏ bánh mềm và nhân không có khô nên cũng ok. Khuôn nhựa dỡ nên không có nét sắc mặt bánh hay tại vì vantuong nén ko có chặt vì sợ vỏ bánh mỏng mà đè mạnh thì nhân lòi ra khỏi bánh  :che:

Mới làm lần đầu mà kết quả như vậy là thành công rồi đó sis VT :applause1: Chúc mừng nha sis

Khuôn nhựa kiểu nầy đơn giản mà dễ thương, SDA thích hoa văn nầy :eyelashes1: Theo kinh nghiệm riêng, dùng khuôn nhựa cũng vẫn có thể sắc nét được đó sis VT. Sis chịu khó nhấn cho bột ép sát vào các khe hoa văn, bánh sẽ sắc nét như ý muốn

Tuy là vỏ mỏng nhưng mình đè xuống từ từ thì khuông thể bị lòi nhân đâu sis, đừng có lo :) Miễn là có một chút xíu bột phủ lên khuôn, bánh sẽ tróc khỏi khuôn dễ dàng

[sda]

Năm nay SDA làm 3 đợt bánh nướng. Đợt đầu làm vào tháng 7. Đợt hai làm vào tháng 8. Đợt cuối làm vào cuối tuần ngay trước Tết Trung Thu thì làm số lượng nhiều. Làm gần 50 cái trong 2 buổi tối thứ Năm và Sáu, thêm mấy cái vào trưa thứ Bẩy. Công nhận làm gấp vào phút chót để bánh mới nên thức muốn rụng cặp mắt, đứng trong bếp miết mỏi rụng chân luôn :)

Để hôm nào SDA mang hình vào đây bầy hàng sau nghen :hi: Giờ phải chạy

[ngaytho]

vantuong sis làm nhân gì ? bánh làm lần đầu vậy là ngon rồi :applause1:

Tưởng rằng khỏi cần làm thêm ai ngờ siêng bất tử nt làm thêm 24 cái nhân đậu xanh & sữa dừa , hết trứng muối nên không bỏ vô :(



Attached image(s)

[vantuong]

Vantuong làm nhân đậu xanh trứng mà bánh 200g chỉ có một trứng thì nhỏ quá nên lần sau Vantuong sẽ làm hai trứng cho mấy đứa nhỏ ăn thoãi mái. Vì làm lần đầu nên vt chỉ làm có 1 gói đậu xanh 400 g và làm được 10 cái bánh. Vt để bánh sau 3 ngày thì bánh mềm ngon nhưng ăn hết trơn luôn rồi. Ngay tho làm bánh sữa dừa thấy ngon quá, chỉ vt làm nhân này được không ? :hi:

[vantuong]

Hôm trước nghe Ngay tho noi làm tròng đỏ muối bằng cách rãi muối rồi bỏ vào tủ lạnh ba ngày thì tròng đỏ cứng lại. Vậy khi làm tròng đỏ không theo cách này thì có phải để miếng nylon xen giữa hai lớp trứng ko ? vt định làm thử nhưng ko biết là để các tròng đỏ chồng lên nhau có bị dính lại với nhau ko nên chưa dám thử.

[ngaytho]

Hôm trước nghe Ngay tho noi làm tròng đỏ muối bằng cách rãi muối rồi bỏ vào tủ lạnh ba ngày thì tròng đỏ cứng lại. Vậy khi làm tròng đỏ không theo cách này thì có phải để miếng nylon xen giữa hai lớp trứng ko ? vt định làm thử nhưng ko biết là để các tròng đỏ chồng lên nhau có bị dính lại với nhau ko nên chưa dám thử.

nt nghĩ không được vì lòng đỏ lỏng chồng lên nhau hình dạng sẽ méo mó á