Welcome Guest ( Log In | Register )


Tra Từ Điển online
52 Pages « < 50 51 52 
Reply to this topicStart new topicStart Poll
> Một Số Dụng Cụ Nhà Bếp Nên hay Không Nên Mua?

 
nguyet anh pham
post Sep 14 2013, 09:17 AM
Post #766


Dzịt Tốt Tướng
*******

Group: Active Members
Posts: 1,267
Joined: 17-May 10
Member No.: 98,662



Amazon bán $8-$9 gì đó, còn website kia em chưa mua đồ ở đó bao giờ.....
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Sep 17 2013, 07:18 AM
Post #767


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



QUOTE(nguyet anh pham @ Sep 14 2013, 01:17 PM)
Amazon bán $8-$9 gì đó,  còn website kia em chưa mua đồ ở đó bao giờ.....
*



Yeah, web site kia thấy bán rẻ quá nên SDA nhắc đến thì ai cũng hơi... nghi ngờ hén vì không biết có an toàn khi order hay không :)

À, SDA mới nghĩ ra cách chế 1 cái template disc của cookie press để có thể ép bánh phở nên coi như khỏi cần nghĩ tới việc mua thêm khuôn ép bánh phở nữa :hoor:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
nguyet anh pham
post Sep 20 2013, 02:22 PM
Post #768


Dzịt Tốt Tướng
*******

Group: Active Members
Posts: 1,267
Joined: 17-May 10
Member No.: 98,662



:lay: bái phục sis SDA
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Sep 21 2013, 01:27 AM
Post #769


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



QUOTE(nguyet anh pham @ Sep 14 2013, 01:17 PM)
Amazon bán $8-$9 gì đó,  còn website kia em chưa mua đồ ở đó bao giờ.....
*



Amazon đang có good deal bán có $1.99 / each + $2.99 shipping (flat rate fee). Mua bao nhiêu cái cũng chỉ có $2.99, ai ở Mỹ tha hồ mua rẻ ghê :eyelashes1: Nhanh tay thì còn chậm tay thì hết :hi:

QUOTE(nguyet anh pham @ Sep 20 2013, 06:22 PM)
:lay: bái phục sis SDA
*



hihi, cái khó nó ló cái.... chế tùm lum đó sis NA :eyelashes1: So far so good với cách chế biến gọn lẹ mà tiện lợi nầy của SDA :hoor: Sợi bánh phở mềm dẻo dai, có thể làm phở xào được nữa đó :yum:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
ngaytho
post Sep 26 2013, 02:53 AM
Post #770


Dzịt Cao Cấp
************

Group: Active Members
Posts: 9,369
Joined: 7-January 09
Member No.: 86,469



QUOTE(sda @ Sep 21 2013, 03:27 AM)
Amazon đang có good deal bán có $1.99 / each + $2.99 shipping (flat rate fee).  Mua bao nhiêu cái cũng chỉ có $2.99, ai ở Mỹ tha hồ mua rẻ ghê  :eyelashes1:    Nhanh tay thì còn chậm tay thì hết :hi:
hihi, cái khó nó ló cái.... chế tùm lum đó sis NA  :eyelashes1:    So far so good với cách chế biến gọn lẹ mà tiện lợi nầy của SDA :hoor:    Sợi bánh phở mềm dẻo dai, có thể làm phở xào được nữa đó :yum:
*


Mua hoài mà thấy có cái gì mới cũng mua nữa , nt đã order cái Pronto Pasta Maker rồi , để khi nào hàng về nt thử xem sao , quan trọng là cái disc có lỗ vừa sợi bún và bánh canh là tốt
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Sep 26 2013, 05:54 AM
Post #771


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



QUOTE(ngaytho @ Sep 26 2013, 06:53 AM)
Mua hoài mà thấy có cái gì mới cũng mua nữa , nt đã order cái Pronto Pasta Maker rồi , để khi nào hàng về nt thử xem sao , quan trọng là cái disc có lỗ vừa sợi bún và bánh canh là tốt
*



hihi, rẻ quá không mua cũng uổng hén sis NT :eyelashes1: Mỗi loại có ưu và khuyết điểm khác nhau. SDA cũng nghĩ dùng PPM ép bún, ép bánh lọt, ép bánh canh sẽ dễ dàng hơn dùng potato ricer. Còn việc ép bánh phở SDA giao cho cookie press rồi, không dùng PPM nữa. Ít nhất cho tới khi SDA nghĩ ra cách khác để.... abuse PPM :che:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
ngaytho
post Sep 26 2013, 06:12 AM
Post #772


Dzịt Cao Cấp
************

Group: Active Members
Posts: 9,369
Joined: 7-January 09
Member No.: 86,469



QUOTE(sda @ Sep 26 2013, 07:54 AM)
hihi, rẻ quá không mua cũng uổng hén sis NT  :eyelashes1:    Mỗi loại có ưu và khuyết điểm khác nhau.    SDA cũng nghĩ dùng PPM ép bún, ép bánh lọt, ép bánh canh sẽ dễ dàng hơn dùng potato ricer.    Còn việc ép bánh phở SDA giao cho cookie press rồi, không dùng PPM nữa.  Ít nhất cho tới khi SDA nghĩ ra cách khác để....  abuse PPM :che:
*


nt mới mang cái cookies press có hộp màu nâu bên tay trái mà sda cũng có khám phá ra cái disc vừa y chang cái Sancha nên có thể dùng disc của Sancha cho cái cookies press này đã quá , vậy là có 2 cái đồ ép dùng cùng 1 loại disc , cái Sancha có 15 disc lận



Attached image(s)
Attached Image
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Sep 26 2013, 06:33 AM
Post #773


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



QUOTE(ngaytho @ Sep 26 2013, 10:12 AM)
nt mới mang cái cookies press có hộp màu nâu bên tay trái mà sda cũng có khám phá ra cái disc vừa y chang cái Sancha nên có thể dùng disc của Sancha cho cái cookies press này đã quá , vậy là có 2 cái đồ ép dùng cùng 1 loại disc , cái Sancha có 15 disc lận
*




Yeah, nếu đường kính của ống đựng bột giống nhau thì có thể thay đổi disc dùng qua lại được, tiện lắm :eyelashes1:

Bộ bên trái của sis NT có cũng giống loại cookie press SDA dùng ép bánh phở :) Sis NT dùng disc của Sancha được thì khỏi cần chế biến gì nữa vì có đủ plate để ép bún đủ cỡ và có plate ép bánh phở luôn rồi đó. Dùng cookie press ép sẽ thoải mái hơn là dùng Sancha phải không hở? :eyelashes1:

Bộ bên phải của sis NT cũng có mấy miếng disc dùng ép bánh phở, bún sợi lớn, bánh canh được đó :) Tha hồ mà quậy tới bến luôn nha :eyelashes1:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
ngaytho
post Sep 26 2013, 07:16 AM
Post #774


Dzịt Cao Cấp
************

Group: Active Members
Posts: 9,369
Joined: 7-January 09
Member No.: 86,469



QUOTE(sda @ Sep 26 2013, 08:33 AM)
Yeah, nếu đường kính của ống đựng bột giống nhau thì có thể thay đổi disc dùng qua lại được, tiện lắm  :eyelashes1:

Bộ bên trái của sis NT có cũng giống loại cookie press SDA dùng ép bánh phở :)  Sis NT dùng disc của Sancha được thì khỏi cần chế biến gì nữa vì có đủ plate để ép bún đủ cỡ và có plate ép bánh phở luôn rồi đó.    Dùng cookie press ép sẽ thoải mái hơn là dùng Sancha phải không hở?  :eyelashes1:

Bộ bên phải của sis NT cũng có mấy miếng disc dùng ép bánh phở, bún sợi lớn, bánh canh được đó :)  Tha hồ mà quậy tới bến luôn nha  :eyelashes1:
*


Sancha ép cũng tốt lắm chỉ vì nó là metal hơi nặng hơn cái plastic vậy thôi nt nghĩ nt xài cả 2 cái Sancha thì không sợ bị nứt như plastic , bây giờ phải nghiên cứu lại cách nhồi bột làm lại mới được
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Oct 4 2013, 05:15 AM
Post #775


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



QUOTE(ngaytho @ Sep 26 2013, 11:16 AM)
Sancha ép cũng tốt lắm chỉ vì nó là metal hơi nặng hơn cái plastic vậy thôi nt nghĩ nt xài cả 2 cái Sancha thì không sợ bị nứt như plastic , bây giờ phải nghiên cứu lại cách nhồi bột làm lại mới được
*



Mỗi loại đều có ưu và khuyết điểm hén :eyelashes1: Nhưng từ khi ép bún và bánh canh dùng PPM xong SDA thích dùng PPM cho hai món đó hơn :) Dúng là tùy theo cách mình nhồi bột mà kết quả cũng có sự khác biệt nữa
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
nguyet anh pham
post Oct 5 2013, 11:27 AM
Post #776


Dzịt Tốt Tướng
*******

Group: Active Members
Posts: 1,267
Joined: 17-May 10
Member No.: 98,662



Em đã xài PPM làm bánh canh rồi, vừa dễ sử dụng vừa dễ rửa :applause1:
Nhà em thích bánh canh bột nên em hầm nước lèo rồi xào tôm thịt, sau đó bóp bánh canh vào nấu luôn, yummy yummy..... :hearts: các sis chỉ cho mua PPM :hun:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Oct 10 2013, 02:39 AM
Post #777


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



QUOTE(nguyet anh pham @ Oct 5 2013, 03:27 PM)
Em đã xài PPM làm bánh canh rồi,  vừa dễ sử dụng vừa dễ rửa  :applause1:
Nhà em thích bánh canh bột nên em hầm nước lèo rồi xào tôm thịt,  sau đó bóp bánh canh vào nấu luôn,  yummy yummy.....  :hearts: các sis chỉ cho mua PPM  :hun:
*



Yeah, ép bánh canh hay bún với PPM rất dễ và sợi bún hay bánh canh rất dài, không phải mất công canh chừng cho thêm bột như khi dùng potato ricer hén sis NA :eyelashes1:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
ngaytho
post Oct 20 2013, 03:42 AM
Post #778


Dzịt Cao Cấp
************

Group: Active Members
Posts: 9,369
Joined: 7-January 09
Member No.: 86,469



QUOTE(nguyet anh pham @ Oct 5 2013, 01:27 PM)
Em đã xài PPM làm bánh canh rồi,  vừa dễ sử dụng vừa dễ rửa  :applause1:
Nhà em thích bánh canh bột nên em hầm nước lèo rồi xào tôm thịt,  sau đó bóp bánh canh vào nấu luôn,  yummy yummy.....  :hearts: các sis chỉ cho mua PPM  :hun:
*


nt cũng thích ăn bánh canh mà chưa có giờ thử cái PPM
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
ngaytho
post Oct 20 2013, 03:44 AM
Post #779


Dzịt Cao Cấp
************

Group: Active Members
Posts: 9,369
Joined: 7-January 09
Member No.: 86,469



QUOTE(sda @ Oct 10 2013, 04:39 AM)
Yeah, ép bánh canh hay bún với PPM rất dễ và sợi bún hay bánh canh rất dài, không phải mất công canh chừng cho thêm bột như khi dùng potato ricer hén sis NA  :eyelashes1:
*


Đúng đó sợi bún dài từ đấu đến cuối có khi nt ngắt cho ngắn bớt :hearts: sda
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
sda
post Nov 5 2015, 06:17 AM
Post #780


Vịt Super 888
Group Icon

Group: Global Moderators
Posts: 39,762
Joined: 20-May 05
Member No.: 301



Hôm nay đi tìm hình cũ nên đọc lại một số posts các sis viết dạo trước thấy vui vui, nhất là khi ngắm lại hình dao của sis NT và Nhân :eyelashes1: Không biết có sis nào đọc lại các bài viết cũ hay không? :)

QUOTE(ngaytho @ Nov 3 2009, 12:09 PM)
Nếu phải đánh trứng hay nhồi bột nhiều thì mới cần stand mixer còn làm ít chỉ cần máy nhỏ này thôi nt làm Ma cà rồng cũng dùng cái đánh trứng này nè vì số trứng ít bỏ vô cái tô là đủ lôi stand mixer ra mất công rửa hihi , nt còn đang nhân vân không biết đánh mayonnaise bằng máy này được không sda? vì đánh bằng đũa hơi mỏi tay . Máy này có 200 W à đủ để đánh trứng chỉ cần rửa cái đầu gắn vào máy gọn lắm còn đầu cắm điện không cần rửa

(IMG:http://www.vietlove.us/board/uploads/post-86469-1257264783.jpg)(IMG:http://www.vietlove.us/board/uploads/post-86469-1257264759.jpg)

*



Đọc điều sis NT hỏi mà hồi đó SDA chưa làm qua nên chỉ trả lời theo phỏng đoán

Giờ SDA đã dùng Hand Blender đánh trứng + dầu + giấm + muối làm Mayonnaise rồi nên có thể khẳng định là dùng rất tốt và gọn lẹ nữa.

SDA dùng cái jar thủy tinh đựng mayonnaise đã dùng hết, rửa sạch, khử trùng xong cho lòng đỏ trứng và dầu vào. Dùng Hand Blender đặt sát đáy jar đánh chậm lúc đầu cho trứng tan từ từ với dầu. Sau khi đã đánh tan trứng rồi thì hơi nhấc máy cho dầu tiếp tục đánh đều. Cho thêm muối + giấm đánh cho tan đều. Khoảng 1 - 2 phút là xong. Mayonnaise làm kiểu nầy để được lâu hơn là mình đánh bằng tay

Bên dưới là hình mayonnaise SDA làm dùng hand blender nè sis NT và các sis :hi: (mang từ bên topic http://www.vietlove.us/board/index.php?showtopic=4936&st=90) sang :)



QUOTE(sda @ Jan 23 2015, 02:22 PM)
Homemade Mayonnaise


Dạo trước có một số sis cho biết bị thất bại khi đánh Mayonnaise dùng nĩa.    Sẵn SDA mới làm Mayonnaise dùng máy Hand Blender nên mang hình vào đây để các sis xem luôn nha

Với máy Hand Blender làm sốt Mayonnaise rất nhanh và thật dễ.   Chọn một hũ thủy tinh có kích thước vừa mức, miệng rộng đủ để cho Hand Blender vào hũ.   Rửa sạch để hũ khô ráo.    Cho một lòng đỏ trứng vào hũ, cho thêm chút muối, chút nước chanh (hay giấm).   Sau đó cho khoảng 1/2 cup dầu vào hũ.  

Đợi vài phút để lòng đỏ lắng  nằm sát đáy hũ thủy tinh.   Cho máy Hand Blender vào hũ, giữ máy sát với đáy hũ như hình bên dưới

(IMG:http://www.vietlove.us/board/uploads/post-301-1422037152.jpg)

Nhấn cho máy trộn chậm để dầu hòa quyện từ từ với lòng đỏ trứng.   Hỗn hợp dầu trứng sẽ từ từ sền sệt và chuyển sang mầu đục.   Tiếp tục cho máy Hand Blender chạy đến khi toàn bộ dầu đã hòa tan với lòng đỏ.   Vậy là xong, đã có Mayonnaise :)

(IMG:http://www.vietlove.us/board/uploads/post-301-1422037272.jpg)

Tùy theo số lượng nước chanh (hay giấm) dùng  nhiều hay ít mà Mayonnaise có mầu lạt hay đậm.   Làm Mayonnaise kiểu VN dùng rất ít chanh (giấm) nên sẽ béo ngậy nhiều và có mầu vàng đẹp mắt hơn là làm Mayonnaise kiểu Mỹ
*



User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
52 Pages « < 50 51 52
Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
 
2 User(s) are reading this topic (2 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:
 


·
| Forum| Blogs| Gallery | Help | Search | Members | Calendar | Time is now: 18th December 2017 - 08:34 AM

Skin edited by ACNK © 2005 VietLove