Welcome Guest ( Log In | Register )


Tra Từ Điển online
 
Reply to this topicStart new topicStart Poll
> Cá Rô Kho Tộ

 
Bach_Cong_Tu
post Sep 7 2006, 03:14 AM
Post #1


Dzịt Đa tình
*******

Group: Active Members
Posts: 1,387
Joined: 23-May 05
From: Vườn yêu
Member No.: 2,231



Vật Liệu:

- 300g cá rô lựa loại vừa.

- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, nước mắm

Cách Làm:
- Cá rô, làm sạch, để ráo, ướp: 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng xúp tỏi băm, 2 muỗng xúp nước mắm. Để cá thấm 30 phút.

- Tỏi: băm nhuyễn.

Chế biến :
Nồi đất để nóng cho 2 muỗng xúp dầu, 2 muỗng xúp đường quậy tan, để lửa trung bình. Đường ngả màu vàng cho cá vào đảo nhanh tay, trở đều.

Chế nước lạnh ngập mặt, để lửa riu riu. Khoảng 15 phút cá chín, có màu vàng, nêm lại vừa ăn. Nước cá sâm sấp, rắc tiêu lên mặt cho thơm.

Trình bày :
Món này dùng nóng. Ăn kèm với cơm, đĩa rau luôc.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

 
Minh Hieu
post Sep 8 2006, 11:25 PM
Post #2


Dzịt Tí Hon
**

Group: Active Members
Posts: 87
Joined: 2-January 06
Member No.: 22,689



QUOTE(Vanla @ Sep 9 2006, 09:38 AM)
Ở đây có Sunny, Blue Gill cũng pà con với cá rô  :D:  có con nặng hơn 300gr
dùng tới 2 muỗng cafe bột ngọt ăn chắc rửa sạch ruột quá  :D:
*



Cái này chỉ là recipe chuẩn thôi, còn khi làm thì mình phải thêm mắm thêm muối cho phù hợp.
Huynh Vanla nói vậy thì mọi người chạy ra khỏi quán của BCT hết rồi, chắc là món cá kho tộ này sẽ bị ế quá, tụi nghịp BCT !
BCT, có em vẫn còn ngồi ăn ủng hộ huynh nè. :pp:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
 
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:
 


·
| Forum| Blogs| Gallery | Help | Search | Members | Calendar | Time is now: 24th November 2017 - 06:11 PM

Skin edited by ACNK © 2005 VietLove